Lo chef Alessandro Borghese, patron dei ristoranti AB – Il lusso della semplicità a Milano e Venezia, ha ricevuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste lo Scudetto Ufficiale della Cucina Italiana Patrimonio Unesco, simbolo identitario ricamato sulla sua casacca da chef.
“Questo Scudetto tricolore per me significa appartenenza, tradizione e orgoglio. Per tutti noi che ogni giorno, nelle cucine e nelle sale, portiamo avanti una storia straordinaria fatta di memoria, tecnica e passione”, scrive lo chef Borghese in un post sul proprio profilo Instagram.
Presentato durante l’edizione appena conclusa del Festival di Sanremo, lo Scudetto celebra la proclamazione della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell’UNESCO, grazie alla candidatura sostenuta con energia e determinazione anche dallo chef Alessandro Borghese.