Il tiramisù, si sa, è uno dei dolci italiani più amati non solo in Italia ma anche nel mondo. Per celebrarlo è nata a Treviso la Tiramisu World Cup, nell’ambito del SileFest, organizzata da Twissen, compagnia che gestisce prodotti turistici, con il patrocinio del Comune di Treviso. Due le categorie in cui potranno sfidarsi gli chef e i pasticceri amatoriali: quella tradizionale, ripetendo la ricetta che negli anni Settanta la signora Campeol, creatrice del tiramisù, preparava ogni giorno nel ristorante Le Beccherie; e quella creativa, in cui si potranno sostituire i classici ingredienti (uova, mascarpone, savoiardi, zucchero, caffè e cacao, come decretato dall’Accademia Italiana di Cucina) con altri, sperimentando nuovi sapori e colori.
Una giuria mista fra esperti e pubblico avrà il compito di assaggiare tutti i dolci e decidere a chi consegnare la Tiramisù World Cup 2017. Sono aperte le iscrizioni online, attraverso il sito www.tiramisuworldcup.com
La gara si svolgerà nel primo weekend di novembre: venerdì 3 si terranno le registrazioni alla Loggia dei Cavalieri a Treviso, poi ci sarà il primo turno eliminatorio sabato 4 novembre in cinque differenti luoghi di cultura scelti nel territorio della provincia, dove i partecipanti dovranno realizzare dal vivo il loro tiramisù, mentre domenica 5 si terrà la finale sempre alla Loggia dei Cavalieri.
Una sfida dolcissima aperta a tutto il Mondo, in cui l’unica condizione per iscriversi è non essere cuochi o pasticceri professionisti, ma saper preparare un buon tiramisù.