La Sagra Nazionale del Gorgonzola, giunta alla 19a edizione, si terrà il 16 e 17 settembre, a Gorgonzola (Mi)

La Sagra Nazionale del Gorgonzola 2017, giunta alla 19a edizione, si terrà per un intero weekend, quello del 16-17 settembre, a Gorgonzola, città alle porte di Milano che nel Medioevo diede i natali all’omonimo formaggio.  I ristoranti, le gastronomie, i panifici, le gelaterie tornano ad offrire il formaggio Gorgonzola “in purezza” o come ingrediente di specialità salate e dolci; il centro storico si riempie di banchi e banchetti dove bellissimi volontari vestiti di biancoverde preparano e servono delizie di ogni tipo, dove il protagonista è ovviamente lui: lo zola.

La prima tappa in questo percorso di scoperta deve essere l’InfoPoint della Pro Loco Gorgonzola, sul Ponte di Milano o in Piazza Cagnola, da dove parte il Gorgo-Percorso, per cominciare a gustare i primi assaggi di crostini e formaggi, passando dalla Polenteria (polente alla spina o cucinata nei grandi paioli di rame, condita al gorgonzola dolce), dalla Lasagneria (lasagne al gorgonzola e ai funghi trifolati)… lasciando uno spazio per il MEGA-RISOTTO 2016, quest’anno allo zola e composta di mirtilli!

Una breve pausa e subito arriva il momento del Gorgo-Spritz: un intero piatto degustazione alle specialità al Gorgonzola accompagnato da Aperol Spritz o Prosecco. Da qui potrai passare dai ragazzi dello Young Street Food per un piatto di penne allo zola, senza dimenticare poi di proseguire per la Piazzetta del Gusto dove non potrai perderti certamente gli gnocchi al Gorgonzola, una vera e propria esplosione di sapore!

Durante tutto il weekend si terrà anche il mercato dei produttori/affinatori di formaggi erborinati e di prodotti enogastronomici ad essi collegati, con un segreto: SOLO il GorgoPass ti permetterà infatti l’acquisto del Gorgonzola della Sagra a prezzo scontato.

Alla Sagra è attivo uno spazio Nursery presso il Municipio (Via Italia) e non mancano le iniziative per i più piccoli: dal laboratorio di cucina con decorazioni di cupcake, alla baby dance in Piazza della Repubblica.

L’Osteria di Gorgonzola

Se hai voglia di infilare le gambe sotto al tavolo e rivivere il clima della vecchia osteria di Renzo dei Promessi Sposi, non possiamo non ricordarti la possibilità di pasteggiare presso l’Osteria di Gorgonzola.

Ecco il menù di quest’anno:

Antipasti: tagliere di salumi lombardi/ tagliere di formaggi

Primi: gnocchetti verdi allo zola o al pomodoro/ fusilli allo zola o al pomodoro

Secondi: bocconcini di manzo e salsiccia con patate/ cotechino con salsa allo zola/ stracotto di manzo

Contorni: purè di patate/ patatine fritte/ polenta

Per i bimbi: pasta al pomodoro e basilico + fettine di pollo panate con patatine fritte

Novità di quest’anno, il Cogeser Show Cooking.

Sabato e domenica gli chef dell’Associazione Chef e Pasticceri Italiani presenteranno alcune ricette basate sull’ingrediente “gorgonzola”, fra cui un’inedita “ENERGIA allo zola”, creata per l’occasione.

Come raggiungere la Sagra

La Sagra è facilmente raggiungibile dal centro di Milano con la Linea verde MM2 della metropolitana (fermata Gorgonzola, direzione Gessate) o pedalando fuori dal traffico lungo il Naviglio Martesana. Potete anche arrivare in automobile.

Per info: https://prolocogorgonzola.it/

 

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