Carlo Beltrami è il vincitore della quinta edizione di Bake Off Italia – Dolci in forno, in onda su Real Time e condotto da Benedetta Parodi, insieme ai giudici Ernst Knam, Clelia D’Onofrio e Damiano Carrara. Nella finalissima del programma, Carlo, 36 anni, di Casnigo (Bg), sposato con tre figli, posatore serramentista con la passione per la pasticceria, ha avuto la meglio sugli altri due sfidanti, Tony e Malindi, aggiudicandosi il titolo di miglior pasticcere amatoriale d’Italia.
Il vincitore è riuscito a convincere i giudici e l’ospite d’onore Cristina Parodi, con i dolci de La delizia di Carlo, la vetrina preparata per la prova finale.