Domenica 30 settembre, intorno a mezzogiorno su Canale 5, nuovo appuntamento con Melaverde.
Ellen Hidding ci porterà alla scoperta della parte nord della provincia di Brescia per presentarci il Bagóss, un particolare formaggio impreziosito dall’aggiunta di zafferano, una delle eccellenze italiane arrivata ai nostri giorni grazie al duro lavoro di generazioni di contadini che hanno custodito le tradizioni di montagna. In questa puntata conosceremo Claudia, una giovane ragazza che da sempre trascorre i mesi estivi in alpeggio con la sua famiglia dalla quale ha imparato il mestiere di malgara.
Vincenzo Venuto invece sarà sulla penisola istriana e andrà alla scoperta delle saline, mostrando come si raccoglie il sale di Sicciole, e i prodotti che vengono realizzati con esso. Si parlerà poi della pesca sostenibile e del branzino di Pirano, ma anche della cucina di terra con piatti deliziosi come i fusi con il tartufo e le frittate profumate con le erbe selvatiche dei boschi dell’Istria.
Inoltre, tutte le domeniche, alle ore 11.00, prima della trasmissione ‘ammiraglia’, va in onda “Le storie di Melaverde”, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.