Valeria Raciti è la vincitrice dell’ottava edizione di MasterChef Italia. La segretaria 31enne di Aci Sant’Antonio (Ct), nella finale del talent, ha battuto Gilberto Neirotti, Gloria Clama e Alessandro Bigatti, conquistando con i suoi piatti i quattro giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli.
Nell’ultima sfida a tre con Gilberto e Gloria, Valeria Raciti ha strabiliato la giuria con il menu degustazione “Fra me e me”, in particolare con il secondo piatto “Gli opposti a volte si attraggono”, una guancia di vitello con gambero crudo, bisque al Marsala e giardiniera di radici, ma anche con altre gustose creazioni come cannoli di alici, spaghetti con ricci di mare e spuma di cocco, accostando perfettamente tradizione e innovazione.
La vincitrice si è aggiudicata il premio di 100.000 euro in gettoni d’oro e la possibilità di pubblicare il suo primo libro di ricette edito da Baldini&Castoldi.
F.M.
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