Una pastiera da record: è quella realizzata a Napoli dallo storico Gran Caffè Gambrinus

Una pastiera da record del mondo, è quella realizzata a Napoli dal pasticciere Stefano Avellano dello storico Gran Caffè Gambrinus.

Questi i numeri del buonissimo dolce della tradizione pasquale: per il ripieno sono stati utilizzati 60 chili di ricotta, 60 chili di zucchero, 60 chili di grano, 600 uova, 25 litri di latte, 25 chili di cubetti di arancio, per la pasta frolla 20 chili di farina di frumento, 7.5 chili di zucchero, 7.5 chili di burro, 65 uova, 100 grammi di sale.

Quattro ore il tempo di cottura della pastiera che ha un peso di 306 kg e un diametro di 2,10 metri, e che sarà esposta presso il Gran Caffè Gambrinus fino al 13 aprile.

Credit foto profilo Facebook Gran Caffè Gambrinus

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