Domenica 18 ottobre alle 11,55 su Canale 5 nuovo appuntamento con “Melaverde”

Domenica 18 ottobre alle 11,55 su Canale 5 nuovo appuntamento con “Melaverde” condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.

La conduttrice parlerà di un animale pregiato presente da secoli sui pascoli del Centro Italia: la vacca Marchigiana. E’ una delle tre razze storiche italiane, insieme alla Chianina e alla Romagnola, ad aver ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta con la denominazione di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Scopriremo anche un altro protagonista della zootecnia regionale, un suino nato da un progetto di incrocio storico tra l’antica razza Bruna Romagnola con la nordica Large White.

Vincenzo sarà invece nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, il gruppo montuoso più elevato di tutto l’Appennino umbro marchigiano, dove sopravvivono razze ovine storiche del territorio insieme a tipiche tradizioni gastronomiche, come le Olive all’ascolana servite con la crema fritta.

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