Domenica 17 ottobre alle 11,50 su Canale 5 nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice sarà a Brescia, una delle più importanti realtà italiane del settore dei prodotti da forno. Nello stabilimento di produzione, si preparano 800 chili di prodotto ogni ora. La storia inizia con i nonni nel secondo dopoguerra, che erano titolari di una piccola forneria al centro della città. Avevano 4 figli di cui 3 femmine. Una di queste aveva problemi alimentari. Il pediatra consigliò alla nonna una pappa di acqua e farina per alimentarla. La nonna allora, inventò un prodotto simile ad un biscotto. Questo panetto funziona a tal punto che il pediatra prescrisse questo alimento per altri bambini con le stesse problematiche. Da qui iniziò l’avventura familiare nei prodotti da forno.
Vincenzo Venuto sarà invece in provincia di Ravenna, tra le colline della Romagna, per raccontarci la storia di Laura e delle sue due figlie Angelica e Fabiana, allevatrici della più antica e storica razza di questo territorio: la vacca Romagnola. Si pensa discenda da un enorme bovino, ormai estinto, che viveva nella regione della Podolia, in Ucraina, migliaia di anni fa. Qualche altro studioso ha ipotizzato invece che fosse presente nel bacino del Mediterraneo già nel Neolitico. Laura, Angelica e Fabiana allevano i loro animali in regime biologico, in un’area di pascolo aziendale che supera i 40 ettari, producendo gran parte del foraggio di cui le vacche romagnole si nutrono.
credit foto Melaverde