Linea Verde domenica 24 ottobre sbarca in Calabria: appuntamento alle ore 12:20 su Rai1

Domenica 24 ottobre “Linea Verde” è in Calabria, per raccontare una regione con una gastronomia antica, dalle influenze greche, albanesi, romane, arabe, normanne e spagnole.

La cucina calabrese, pur avendo somiglianze con le cucine confinanti, ha mantenuto un basso profilo: è riservata, schiva, quasi segreta ed è sullo svelamento di questo segreto che si stanno ripopolando molti borghi, ricchi di storia e arte, abbandonati nel tempo, ma ancora in grado di offrire lavoro e reddito, ripartendo da prodotti agricoli unici del territorio che diventano veicolo per arte e cultura e attirano turismo.

Il passato che diventa futuro. Come nel caso di Diamante e del peperoncino, il prodotto tipico della Calabria. Beppe Convertini, a bordo di una vecchia Bianchina, ci porta lungo la costa alla scoperta dei borghi che si stanno ripopolando grazie ad un prodotto della terra finora segreto e finalmente svelato al mondo, come nel caso di Longobardi e della melanzana Violetta De.Co.

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Ci sono luoghi in Italia dalla storia antichissima che le popolazioni consideravano magici, curativi, grazie all’aria buona, alla presenza di acqua dolce in abbondanza, alla visuale ampia, e alla vicinanza al sale. Oggi sappiamo che questi luoghi magici non sono, ma curativi sì, come nel caso di Fiumefreddo Bruzio, dove i nostri conduttori racconteranno la storia di un gruppo di giovani che allo scopo di ripopolare il borgo, ha puntato con successo proprio sull’aria pulita e il cibo sano.

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