Porto Empedocle e Realmonte sono state le due sedi eccellenti dello spumante siciliano, celebrandolo con una manifestazione, Sicilia in Bolle, che dal 24 al 26 settembre, si è sviluppata attraverso masterclass, convegni, focus, confronti con realtà altre (nazionali ed internazionali) del vino mosso, cene e banchi d’assaggio di grande rilievo, con l’assegnazione di sei importanti premi e la serata finale contraddistinta da ben seicento presenze ed un imperdibile cocktail party.
Le suddette due cittadine dell’agrigentino (con la seconda conosciuta anche per la splendida ed unica Scala dei Turchi su cui si affaccia il Ristorante Madison, uno dei centri nodali dell’evento) hanno quindi dato albergo all’ottava edizione della kermesse orchestrata dalla delegazione AIS Associazione Italiana Sommelier di Agrigento e Caltanissetta (con la cooperazione di AIS Sicilia) che ha dato voce alle tendenze, agli orientamenti ed alle molteplicità dei vini mossi siculi che sempre maggiori consensi stanno riscuotendo in ambito nazionale ed internazionale.
La manifestazione di quest’anno ha veduto l’esordio ufficiale da Presidente Regionale AIS (carica detenuta fino a maggio 2022 da Camillo Privitera, approdato al Consiglio Nazionale dell’AIS) di Francesco Baldacchino, precedentemente a capo della delegazione locale per ben otto anni, che ha introdotto così l’evento “frizzante”: «la formula è quella già rodata nel tempo che però si arricchisce di produzioni e testimonianze. La Sicilia vanta oggi una pluralità stilistica che si accompagna ad un know how non indifferente e tutto ciò esprime un valore che viene percepito dall’utenza finale: “Sicilia in bolle” è l’occasione per scoprire queste sfumature entrando in contatto diretto con i produttori».
Lo stesso Baldacchino, ha conferito 6 premi, intitolati in ricordo del socio “Alberto Gino Grillo”, e che sono stati i seguenti: “Sua Altezza 650” Brut Tenute Lombardo è stato il miglior Charmat in bianco,“Fushà” Brut rosé Baglio di Pianetto è stato il miglior Charmat in rosa,“Almerita” brut 2017 Tasca d’Almerita proclamato miglior metodo classico in bianco mentre Rosé Brut 2016 Donnafugata è risultato il miglior metodo classico in rosa. Ulteriori due sono stati attribuiti ad altrettante cantine che si sono risaltate per la “miglior performance aziendale”, ovverosia “Perla” Brut di Bagliesi e Noblesse Brut 2017 di Benanti.
Baldacchino ha a riguardo aggiunto: «la Sicilia è un piccolo continente enologico: i nostri metodo classico e charmat sono tipologie meno note in ambito nazionale e internazionale ma in poco tempo stanno crescendo molto è il primo anno che assegniamo così tanti riconoscimenti ma era necessario sottolineare l’evoluzione enorme di queste case spumantistiche che si stanno facendo strada con prodotti eleganti e straordinari».
Gli encomi soso stati assegnati nel corso della classica cena di gala svoltasi al Ristorante Madison di Realmonte, caratterizzata da 6 portate (ad opera dello Chef Salvatore Gambuzza e del resident Chef Alfonso Zambuto) in pairing con i vini delle Donne del Vino Sicilia, associazione dell’ambito enologico che annovera in Sicilia 64 socie che svolgono differenti professioni nel settore vitivinicolo, dall’agronoma all’enologa, dalla sommelier agli altri ruoli che costituiscono la filiera dell’attività enoica. La stessa Associazione ha inaugurato la manifestazione con il Convegno d’apertura Bollicine: Femminile Plurale nel corso del quale è stata realizzata un’interessante disanima della declinazione al femminile dello spumante siculo e delle aziende enoiche in rosa di questo settore, grazie ai contributi ed agli interventi delle stesse produttrici.
Di grande appeal è stata anche la successiva masterclass condotta da Maria Grazia Barbagallo, neo Vicepresidente AIS Sicilia, che ha vissuto delle degustazioni di prodotti spumantistici della Sicilia ed ulteriori regioni produttrici di vin mousseux quali Piemonte, Lombardia e Campania.
L’evento ha inoltre permesso di stabilire significative collaborazioni e condivisioni di visioni ed esperienze nel campo del vino mosso come nel caso del partneriato con “Gusto & Degusto”, azienda che si occupa di importare Champagne “agricoli” che sono stati protagonisti alla masterclass e ai banchi d’assaggio come esponenti della notissima appellation francese della regione scelta quest’anno per un succoso confronto gustativo con i vin petillant siculi e non solo.
Focus-on Firriato. Gaudensius: Fascino e Focus-on Murgo: Attese e Rivelazioni sono stati i due segmenti guidati di esplorazione ed approccio organolettico agli spumanti dal “carisma” vulcanico, espressione della vocazione specifica del territorio etneo.
La masterclass finale, dal tiolo Rifermentati in bottiglia: Frizzanti e Spumanti sui lieviti. Il valore delle Varietà e del Tempo, ha posto l’attenzione proprio sui lieviti, le evoluzioni temporali dei vini, senza dimenticare lo spazio dedicato dalla manifestazione ai vini rifermentati ed a quelli ancestrali.
«L’ottava edizione di SIB appena conclusa lo scorso weekend è stata un’intensa attività con un notevole coinvolgimento dell’intero comparto – spiega a margine dell’evento Calogero Trupia, Delegato dell’Associazione Italiana Sommelier per le città di Agrigento e Caltanissetta – tre giornate che hanno visto un interessante ventaglio territoriale della spumantistica siciliana, dal netto valore culturale e professionale. Ancora una volta AIS Sicilia e la Delegazione Agrigento – Caltanissetta riconfermano il grande successo di Sicilia in Bolle, diventato uno degli eventi più importanti e attesi dagli amanti del vino».
Lillo Trupia, delegato dell’AIS di Agrigento e Caltanissetta, nel commentare l’evento che nell’ultima serata ha veduto ben seicento presenze per i 43 banchi d’assaggio ha così commentato: «un ringraziamento va alle cantine partecipanti, all’Associazione Donne del Vino, agli sponsor, alle strutture che hanno ospitato l’evento, ai sommeliers e a tutti quelli che hanno contribuito alla realizzazione di questo appuntamento. Sono state tre giornate che hanno visto un interessante ventaglio territoriale della spumantistica siciliana, dal netto valore culturale e professionale. Ancora una volta AIS Sicilia e la Delegazione Agrigento – Caltanissetta riconfermano il grande successo di Sicilia in Bolle, diventato uno degli eventi più importanti e attesi dagli amanti del vino. Siamo già al lavoro per la preparazione della prossima edizione di “Sicilia in bolle” per poter valorizzare ancor di più quella che è l’importanza qualitativa delle bollicine siciliane e poter dare il nostro contributo al panorama vitivinicolo della nostra Sicilia».
Cantine
Caruso e Minini, Antichi Vinai, Madaudo, Baglio di Pianetto, Coppola 1971,
Cristo di Campobello, Gorghi Tondi, Tenute Lombardo, Nicosia, Principe di Corleone,
Colomba Bianca, Mandrarossa, Tasca -conti d’Almerita, Patrì, Musita,
Santa Tresa, Gambino vini, Avide, Casa Grazia, Cva- Canicattì,
Fazio, Firriato, Funaro, JudeKa, Luna Sicana,
Murgo, Cantina Cellaro, Principi di Butera, Bagliesi, Grotta Rossa,
Fina, Cm Castellucci Miano, Porta del Vento, Duca di Salaparuta, Baglio d’Oro.
Azienda agricola G. Milazzo, Feudo Arancio, Gurrieri, Feudo Disisa, Donna Fugata,
Favole Siciliane, Benanti, Cusumano.
Programma
Sabato 24 Settembre Hotel Villa Romana, Porto Empedocle.
- Ore 17.00: Convegno d’apertura Bollicine: Femminile Plurale. (ingresso libero)
- Ore 18.30: Workshop “Spumanti: metodi e territori a confronto declinati al femminile” (Biglietti in prevendita)
Domenica 25 Settembre Madison, Realmonte.
- Ore 11.00 Masterclass Champagne: “L’importanza del tempo: Breton Fils in verticale” (Biglietti in prevendita)
- Ore 15.00 Focus-on Firriato. Gaudensius: Fascino Vulcanico (Biglietti in prevendita)
- Ore 17.00 Focus-on Murgo: Attese e Rivelazioni (Biglietti in prevendita)
- Ore 20.30 Cena di Gala A cura di Chef Salvatore Gambuzza e dello staff Madison(su prenotazione)
Lunedì 26 Settembre Madison, Realmonte.
- Ore 16.00 Masterclass “Rifermentati in bottiglia: Frizzanti e Spumanti sui lieviti. Il valore delle Varietà e del Tempo” (Biglietti in prevendita)
- Ore 18.00 Ingresso Banchi degustazione per giornalisti e addetti ai lavori (su prenotazione o accredito)
- Ore 19.00 Ingresso Banchi degustazione al pubblico (su prenotazione)
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A seguire Cocktail Party
di Gianmaria Tesei