Domenica 22 gennaio, alle ore 11,50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice ci porterà in Trentino per conoscere due giovani, Ilaria e suo marito Silvio, che allevano alpaca, ma anche Fiorentino e Mario, due agricoltori che hanno fatto la storia della viticoltura trentina e che, oltre a vini e spumanti, producono anche un brandy invecchiato 10 anni e aceti ricavati dalla fermentazione della frutta. E poi ancora, sarà la volta di un luogo unico nel suo genere, il “Giardino dei Ciucioi”. Per molto tempo è stato abbandonato, ma da qualche anno, alcuni giovani lo stanno recuperando, riportando in vita le sue antiche strutture, come una serra dove si coltivano varietà rare di limoni.
Vincenzo Venuto sarà in Toscana, in provincia di Siena in una fattoria storica, che risale addirittura al 1200, dove ancora oggi si alleva in purezza il “Gigante bianco”, l’originale e inimitabile razza Chianina Toscana. Vedremo quindi come funziona un allevamento storico di Chianine, ma parleremo anche di un’altra razza locale: il Suino Grigio Toscano.