Domenica 12 marzo, alle ore 11,50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice ci racconterà una storia che prende il via oltre un secolo fa a Cameri in provincia di Novara dove un tempo, la latteria, era un punto di riferimento per tutte le famiglie contadine della zona. Portata avanti da una cooperativa, oggi realizza uno tra i formaggi erborinati più amati: il Gorgonzola DOP.
Vincenzo Venuto raggiungerà la Valle dei Laghi in Trentino dove un vento, l’Ora del Garda, accarezza dolcemente i grappoli d’uva Nosiola di cui ogni anno vengono selezionati solo i grappoli migliori, quelli spargoli. Le uve sono poi disposte delicatamente su graticci in legno, come si faceva una volta, dove compiono l’appassimento più lungo al mondo.