Domenica 30 aprile, alle ore 11,50 su Canale 5, appuntamento con la nuova stagione di “Melaverde”, condotta da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice raggiungerà il Lago di Viverone, in provincia di Biella, per presentare un antico vitigno, l’erba luce, che la Famiglia Bagnod trasforma in vini di rara fattezza. Scopriremo un particolare invecchiamento del mosto in anfore sul fondo del lago, si parlerà di coltivazione, di vinificazione e di un antico monastero oggi diventato sede della cantina e struttura di accoglienza.
Vincenzo Venuto sarà nel piacentino, dove clima, territorio, boschi, la grande presenza di suini, sono stati alcuni degli ingredienti alla base di quella che oggi è diventata una tradizione di eccellenza: i salumi piacentini. Piacenza è oggi l’unica provincia italiana ad avere tre salumi a denominazione di origine: la pancetta, la coppa, il salame, piacentini DOP.