Domenica 19 novembre, alle ore 11,50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice raggiungerà un anfiteatro naturale tra la provincia di Cuneo e quella di Torino, chiamato la Granda dove si trova il secondo polo per importanza a livello nazionale legato alla frutta italiana per parlare di melicoltura, in cui spicca la regina del Piemonte, la Mela Rossa Cuneo IGP. Ellen presenterà l’intera filiera controllata, dal campo alla tavola, spiegandoci le diverse varietà che rientrano nel disciplinare IGP dove a breve arriverà anche la Inored Story, una mela dal colore rosso intenso che, resistendo a particolari attacchi da parte di piccoli parassiti, richiede una bassissima quantità di trattamenti.
Vincenzo ci porterà nel comune di Pizzighettone dove un gruppo di contadini decise di dar vita ad una latteria che nel tempo ha iniziato a produrre il Provolone Valpadana DOP, a fianco al re degli stagionati, il Grana Padano DOP. Scopriremo queste due eccellenze entrando nel caseificio dove le abili mani dei mastri casari tengono viva questa lunga e preziosa tradizione italiana.