L’ulivo, simbolo di pace, di longevità e resistenza. Una pianta tanto emblematica quanto pregiata, di cui l’Umbria ne è custode. È da qui che Inizia e finisce il racconto di filiera di “Linea Verde Tipico”, nella puntata in onda sabato 25 novembre alle 12 su Rai 1 e Rai Italia. Con Federico Quaranta il pubblico potrà immergersi nel cuore della Strada dell’Olio Dop, in una delle fasce olivate che avvolgono la regione come un manto, quella di Assisi-Spoleto, dichiarata dalla Fao “patrimonio rurale di rilevanza mondiale”. E conoscere chi coltiva sapientemente gli ulivi, grazie a tecniche e segreti che permettono di ottenere un olio apprezzato anche fuori dal Paese. Nel corso della puntata: tappa a Trevi “regina degli ulivi”, cittadina dei frantoi, che conserva ancora oggi lo stesso fascino di centinaia di anni fa.
