Domenica 3 dicembre, alle ore 11,50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice parlerà di agricoltura e futuro raccontando tre storie che vedono nuove generazioni di agricoltori che si cimentano nella creazione di nuovi progetti rivolti al futuro. Incontrerà due fratelli che accanto all’azienda Orticola di famiglia hanno creato un laboratorio che crea snack naturali usando una tecnologia futuristica, un viticoltore che ha recuperato un podere storico dove ha inserito una cantina con cisterne tecnologiche di ultima generazione e una coppia che, dalla vecchia casa dei nonni, ha realizzato un progetto multifunzionale dove ogni materia prima è prodotta in azienda e dove scopriremo la coltivazione e la trasformazione dello zafferano.
Vincenzo Venuto ci parlerà del corbezzolo, che produce fiori bianchi, profumati, dalle quali le api traggono il nettare per l’ultimo miele dell’anno. I frutti sono delle bacche rosse, dolci, che nascono dalle fioriture dell’anno precedente. Insieme a mirto, lentisco, ginepro è tra le coltivazioni che caratterizzano un’azienda agricola toscana in provincia di Grosseto. Frutti della macchia mediterranea che un imprenditore ha deciso di tornare ad utilizzare riprendendo un’antica tradizione che vedeva la raccolta spontanea di questi prodotti per insaporire i piatti ma anche realizzare liquori ricchi di proprietà benefiche.