“Servono comportamenti concreti per modificare il nostro stile di vita e combattere lo spreco alimentare e il suo impatto sul pianeta. Mentre nel mondo oltre 735 milioni di persone soffrono la fame, secondo la Fao il 30% del cibo viene sprecato. Rai vuole sensibilizzare i cittadini sui temi della sostenibilità ambientale, sociale ed economica per incentivare il cambiamento, per un Servizio pubblico responsabile che guarda al futuro” Così la presidente Marinella Soldi sottolinea l’impegno della Rai per il 5 febbraio, Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. In programma un’ampia copertura televisiva, radiofonica e digital.
Le Tgr Abruzzo, Molise e Puglia realizzeranno servizi per i principali Telegiornali e Grr con interviste ad esperti del settore e ai responsabili di associazioni che aiutano nella distribuzione del cibo alle persone in difficoltà.
Su Rai Storia alle 00.10, con repliche successive, “Il giorno e la Storia” ricorda la nascita della ricorrenza per sensibilizzare i consumatori. In Italia, durante tutto il ciclo del “food system”, gli sprechi raggiungono quasi l’1% del Pil. Il portale Rai Cultura nello speciale “Obiettivo: Spreco Zero” propone reportage e interviste di approfondimento sul tema della prevenzione dello scarto nella grande distribuzione, nelle mense e nelle cucine casalinghe. Il Portale Rai Scuola celebra la ricorrenza con “Oggi è”, disponibile on line su Rai Play all’indirizzo https://www.raiplay.it/programmi/oggie
Su RaiPlay sarà riproposta la collezione “La salute vien mangiando”, con contributi dai programmi Rai sul tema dell’alimentazione e della sostenibilità al sito http://www.raiplay.it/collezioni/lasalutevienmangiando. RaiPlay Sound propone approfondimenti, testimonianze, interviste dei programmi “Superquark+”, “ll mondo nuovo”, “Tv7”, “Non è un paese per giovani”, mentre a “Mangiare responsabile”, si parla della lotta allo spreco per combattere l’inquinamento. Andrea Segrè, fondatore di “Last Minute Market”, racconta l’iniziativa che promuove la riduzione degli sprechi e la redistribuzione delle eccedenze a favore di enti caritativi, mentre lo chef stellato Carlo Cracco testimonia il suo impegno e il collega Massimo Bottura spiega i progetti “Food for Soul” e “Why waste?”. Spazio ale tema anche in “Goal 12: Consumo e produzione responsabili”.
In evidenza anche il documentario “Non sprecare – Eccedenze alimentari e soluzioni elementari” che racconta l’esperienza del collettivo padovano “La cucina brigante” che propone diversi modi per evitare che il cibo totalmente commestibile finisca nella pattumiera.
Su Radio 1 – Gr durante il programma “Il caffè di Radio 1” in onda alle 06.30, si tratta l’argomento con il professor Andrea Segrè, con Giorgio Calabrese, medico dietologo, e con Annalisa Corrado, ecologista esperta di sostenibilità ambientale. Se ne parla anche a “Tutti in classe” alle ore 10.30 e “Il pomeriggio di Radio 1” alle 16.05. Su Radio 2, approfondimenti in “Ovunque6” alle 6.00 “Non è un Paese per Giovani” alle 12.00 “La Versione delle Due” alle 14.00, “Decanter” alle 13.45 e “Caterpillar” alle 18.00.
Si affronterà l’argomento anche nelle Radio Digitali Specializzate e nei Podcast: Sul canale radio dedicato ai bambini, il conduttore Marco Buono esperto di temi dell’alimentazione, alle 7.30 su “Buongiorno Radio Kids” intratterrà i bambini con giochi, canzoni e curiosità sul tema, evidenziando la necessità di combattere gli sprechi, in modo leggero e in linea con il target. Su Rai Radio TuttaItaliana in diretta a “Mattina Italiana” alle 10.00 Julian Borghesan e Manila Nazzaro tratteranno il tema della cucina circolare.
