Nuovi vip, appartenenti al mondo della musica, dello sport e dello spettacolo, si sfidano ai fornelli, a colpi di mestoli e cucchiai, nelle nuove puntate di Alessandro Borghese Celebrity Chef, il format girato negli spazi dei ristoranti di Milano e di Venezia “AB – Il lusso della semplicità” e prodotto da Banijay Italia, in prima tv assoluta su TV8, dal 25 marzo, dal lunedì al venerdì, alle ore 19.10. Durante la gara ciascuna celebrity deve presentare il suo miglior menù degustazione.
Chef Alessandro Borghese, uno dei volti più amati dal pubblico di TV8, è affiancato dalla new entry Marisa Laurito, già protagonista di “Quelle brave ragazze”, e dal confermatissimo Riccardo Monco, chef tristellato di Enoteca Pinchiorri di Firenze, uno dei ristoranti italiani più conosciuti al mondo, la cui cucina è caratterizzata da uno stile moderno, in equilibrio tra avanguardia e tradizione.
credit foto ©Jule Hering
“Marisa è stata chiamata per mia volontà, l’ho desiderata, richiesta, ho battagliato e sono riuscito ad avere accanto una grande professionista, con un’esperienza incredibile da cui imparo tantissimo e che conosce il cibo in maniera viscerale, ironica. Sono molto contento. Anch’io giudico, non solo sono padrone di casa e conduttore ma do anch’io le mie stelle. E’ un gioco divertente dove sportivi, attori, professionisti quando entrano in cucina diventano eterni bambini in gara perchè la cucina smuove l’animo, ha quel potere educativo”, ha detto chef Alessandro Borghese che ha poi raccontato: “La passione per la cucina nasce da mio papà, mia mamma (Barbara Bouchet, ndr) invece si nutre di aria e di yogurt. Mio padre era napoletano e aveva una grande voglia di cucinare, soprattutto la domenica il sartù di riso, e tanti altri piatti della tradizione. Le mie figlie sono ancora piccole, ma la seconda promette bene, è golosa, pastasciuttara e si diletta a fare delle paste fresche e dei dolci con me e con mia suocera, la persona di cui temo maggiormente il giudizio e che è fermamente convinta di cucinare meglio di me”.
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“Rifiuto quasi tutto perchè è banale, ma ho accettato volentieri di prendere parte a questa trasmissione perchè la vedo sempre e mi diverte. E poi amo la cucina e quindi quale miglior modo di andare a mangiare se non facendo la giurata… Conoscevo già Alessandro, essendo figlio della mia amica Barbara, e si è creata una bellissima atmosfera, divertente, simpatica, piacevole, anche nei confronti dei concorrenti che prendiamo spesso in giro. Arrivano qui come grandi chef e il più delle volte mangiamo delle schifezze. Riccardo è un grande chef e ho solo da imparare, ed essendo appassionata di cucina faccio domande continue perchè voglio migliorarmi”, ha spiegato Marisa Laurito.
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“Io ero contentissimo di essere stato confermato per questa nuova stagione e ho detto sì perchè c’era anche Marisa. Cerco di imparare la televisione da Alessandro che ha la capacità di portare un programma di intrattenimento parlando di cucina in maniera molto seria, ma quando si assaggia siamo sempre attenti a sottolineare cosa va bene oppure no. Cucinare è un atto primordiale ed essere giudicati tocca sempre tantissimo. Noi da professionisti siamo giudicati tutti i giorni e quindi capiamo cosa significa”, ha detto chef Riccardo Monco.
Ai tre giudici abbiamo chiesto in base a quali criteri giudicano i piatti e cosa rappresenta per loro la cucina: “Io entro in cucina spesso e volentieri e faccio partire la gara gastronomica. La mia parte di votazione è anche basata sui consigli che posso dispensare in cucina ai due cuochi, al fatto che seguano le indicazioni, dal taglio di una verdura o della carne al suggerimento di mettere meno sale o dell’aglio, e poi valuto l’impiattamento, il gusto, il sapore, perchè la cucina si divide in buona e cattiva, quelli sono i metri di giudizio. C’è stato ad esempio un risotto fatto con cozze, pecorino e cocco e per quanto sbagliato come equilibri dei vari prodotti nel piatto ci ha sorpreso l’abbinamento. Io e Riccardo ci siamo guardati pensando che ci si potesse lavorare. Il bello della cucina è che non si finisce mai di imparare, bisogna avere una grande umiltà. La cucina per me rappresenta la quotidianità, l’atto d’amore, l’altruismo, la mia carriera, io nasco cuoco e divento conduttore tv”, ha risposto chef Alessandro Borghese.
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“Come giudice sono molto imparziale, senza filtri, odio mangiare male, se una cosa non è buona non riesco a dire che lo è. Io temo molto le tavolate del Sud perchè come nascono diatribe su come va preparato. Ad esempio ogni volta che Renzo Arbore viene a pranzo da me cucino il polpettone di patate in due versioni, una con il prezzemolo che io aborro e l’altra senza. Per il resto nessuno si è mai lamentato (sorride). Ho dato da mangiare a migliaia di persone, a casa mia sono venuti tra gli altri artisti importanti, peccato che non mi sono fatta pagare (scherza). Per me la cucina è un atto d’amore ma soprattutto stare insieme, è convivialità, è famiglia, è mangiare una cosa buona con un bicchiere di vino e parlare di politica, di arte, inventare un programma. Vorrei che cucinassero per me Richard Gere o Brad Pitt. Un giorno ero a casa di Anna Strasberg a New York a preparare pasta, patate e provola e mentre tagliavo i pomodori è entrato Al Pacino, io l’ho salutato e non mi pareva vero. Mi piacciono i personaggi che hanno qualcosa da raccontare e sono sorridenti”, ha detto Marisa Laurito.
“Marisa riesce ad essere più severa di me perchè è intransigente, non ha vie di mezzo su certe cose. Lavorando sempre a contatto con i cuochi e con chi fa da mangiare riesco a sopportare lo sbaglio e cerchiamo di recuperarlo perchè quando si lavora in una cucina può capitare di fare un errore, l’importante è accorgersi e cercare di rimediare. E’ divertente perchè la cucina influenza la vita quotidiana degli italiani, mentre si pranza si pensa alla cena e succede esattamente la stessa cosa in trasmissione, si pensa al prossimo piatto mentre ne stai giudicando uno. Sull’essere giudice mi dicono che sono più aperto ed è merito loro che mi fanno essere me stesso e giudicare in maniera migliore”, ha dichiarato chef Riccardo Monco.
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In sfida la prima settimana, Daniele e Stella Bossari; Toni Bonji e Ubaldo Pantani; Alessandra Celentano e Garrison; Carlo Lucarelli e Pablo Trincia; Barbara Bouchet e Corinne Clery.
Rinnovato il format del programma, con chef Alessandro Borghese che non è più solo padrone di casa, ma anche giudice, aggiungendo i suoi voti a quelli di Marisa Laurito e Riccardo Monco. In questa nuova stagione ciascun giudice ha a disposizione 6 stelle, 3 nere e 3 bianche, per premiare ogni celebrity su una scala da 0 a 3. I commensali in sala votano, invece, a maggioranza: alla celebrity che ha cucinato meglio va una stella. Chi riceve più stelle al termine della cena conquista l’ambito titolo di Celebrity Chef della serata.
di Francesca Monti
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Si ringrazia Antonio Conte