Piazza della Concordia è stata la consueta cornice del Festival Internazionale dell’Uva da Tavola Igp di Mazzarrone, la tre giorni (12-13-14 settembre) che, tra show cooking, stand, degustazioni, spettacoli, convegni con esperti del settore, esibizioni e tanto altro ancora, valorizza il settore della viticoltura e, in particolare, sull’uva da tavola. Il tutto, con un’attenzione specifica sul prodotto locale e grazie all’organizzazione del Comune di Mazzarrone e dall’OPAS (Organizzazione dei Produttori Agricoli Siciliani, che storicamente riunisce anche i maggiori produttori di uva).
Il Festival ha visto la presenza di migliaia di presenze, essendo «un appuntamento molto atteso – come affermato dal sindaco di Mazzarrone, il professor Giovanni Spata – e che nasce dalla fruttuosa collaborazione con i produttori dell’Opas. È una vetrina che ha permesso di mettere in luce e fare conoscere sempre più il nostro prodotto di eccellenza, che ormai è apprezzato e ricercato ovunque. In particolare, il Convegno Nazionale ha messo in luce in luce gli aspetti della produzione, che vanno sempre più adattati a mercati attenti che chiedono innovazione dell’offerta, per soddisfare nuovi gusti e nuove esigenze.»
«La vetrina dell’uva di Mazzarrone – ha dichiarato il presidente dell’Opas Nunzio Busacca – è indispensabile per garantire stabilità economica a tante famiglie del comprensorio, ai viticoltori e ai mazzarronesi. La collaborazione col Comune e con le istituzioni provinciali e regionali è fondamentale per la promozione del territorio e dell’Opas. Domenica, durante la seconda edizione del Convegno nazionale, tutte le potenzialità di questo prodotto saranno espresse, con uno sguardo particolare rivolto al futuro della produzione e dei mercati.»
Il programma, denso di appuntamenti, ha avuto il suo principio venerdì 12, con l’inaugurazione della zona espositiva e la degustazione di uva e di prodotti tipici. Successivamente, in Via De Gasperi, lo chef Marco Failla e altri tre cuochi hanno creato alcune prelibatezze a base di uva. Conclusione con lo spettacolo musicale dei Cugini di Campagna.
Il giorno successivo, nel corso del pomeriggio, si è svolto il Corteo dei musici e degli sbandieratori nelle vie che attorniano l’area del festival. Lo show cooking a cura dello chef Marco Failla, con la partecipazione anche di Luisa de “Le ricette di Luisa”, ha preceduto la consegna del premio “Grappolo D‘Oro”, giunto alla diciassettesima edizione. Domenica 14, l’Aula Consiliare del Comune ha fatto da teatro del secondo “Convegno Nazionale sull’Uva da Tavola”, organizzato dall’Opas e presieduto da Nunzio Busacca. Hanno partecipato docenti universitari, produttori siciliani e pugliesi, rappresentanti di categoria, esperti del settore, e l’assessore regionale all’Agricoltura, Salvatore Barbagallo. Ad allietare e concludere musicalmente la manifestazione sono stati i concerti di Aka 7even e Lda.
di Gianmaria Tesei