La sfida più dolce della tv sta per giungere al termine: venerdì 12 dicembre alle 21:30 su REAL TIME (canale 31) andrà in onda il gran finale della tredicesima edizione di “BAKE OFF ITALIA – DOLCI IN FORNO”, il cooking show targato BBC, prodotto da Banijay Italia per Warner Bros. Discovery, e condotto da Brenda Lodigiani.
Qualche volta i sogni più dolci sono a pochi passi da noi. Per afferrarli, basta saper scegliere gli ingredienti giusti, dosare passione e tenacia, amalgamare abilità tecniche e creatività, senza dimenticare un pizzico di ambizione. Come hanno saputo fare i 4 finalisti di Bake off Italia che, dopo un emozionante percorso sotto il tendone, sono ormai pronti per l’ultima sfida. I giudici Ernst Knam, giudice storico del programma, Damiano Carrara e Tommaso Foglia, e il superospite fisso della prova tecnica, il Maestro Pasticcere Iginio Massari, osserveranno per l’ultima volta i concorrenti all’opera per poi assegnare il titolo di Miglior pasticcere amatoriale d’Italia sempre nella splendida cornice di Villa Borromeo d’Adda ad Arcore (MB).
A contendersi il titolo saranno:
Gerry (35 – Serravalle Scrivia, AL), dopo aver intrapreso la carriera militare per diventare poliziotto come il padre, si è congedato per avere più stabilità e costruire una famiglia: oggi ha una moglie e un bimbo di tre anni e mezzo. Forgiato dal suo passato militare che lo ha reso rigoroso e quadrato dietro ai fornelli, Gerry dedica tutto il suo tempo libero alla pasticceria, studiando e provando ricette sempre più complesse. Nella vita ha fatto tanti lavori, ma nel suo futuro ne vede solo uno: una bakery di viennoiserie.
Marzia (29 – Cecina, LI) è una studentessa di Biologia Marina. Energia allo stato puro, ha diverse passioni: il blues, il canto, il sub. Oltre al fidanzato, ad appoggiare Marzia c’è da sempre la sua famiglia, in particolare la madre. Allegra, determinata, chiacchierona, si è iscritta a Bake off perché è convinta che il suo futuro sia nella pasticceria. Il suo sogno, condiviso con il compagno, è quello di aprire un laboratorio di pasticceria nell’azienda agricola di famiglia.
Patrizia (61 – Roma), fino a poco fa era imprenditrice e aveva un negozio di articoli per bambini. La perdita del marito, da cui era già separata, ha rafforzato il legame con il figlio Federico. Le piace piacere e stare al centro dell’attenzione, e non vorrebbe essere mai dimenticata. Oggi sente la voglia di reinventarsi ancora, accantonando la sua vita da commerciante per dedicarsi alla pasticceria.
Pelayo (46 – Malaga, Spagna), è uno spagnolo innamorato dell’Italia. È una persona piena di interessi, ma le uniche costanti nella sua vita sono state la pasticceria e l’agricoltura (coltiva molte varietà di frutti tropicali). A Malaga fa il vicepreside scolastico e l’insegnante, ma sogna di poter lavorare nell’ambito della pasticceria. Si è candidato a Bake Off Italia perchè sente un legame linguistico e sentimentale con il nostro Paese, dove vuole trasferirsi per aprire qualcosa di suo a Roma.
Anche la puntata finale sarà caratterizzata dalle tre classiche sfide, ma ogni prova vedrà un’eliminazione diretta. Si inizierà come di consueto dalla prova creativa: i quattro finalisti dovranno confrontarsi con una torta simbolo della pasticceria, la Saint Honoré. Avranno la possibilità di assistere ad uno showcooking dei tre giudici per fare domande e rubare con gli occhi le tecniche fondamentali su sfoglia, caramello e decorazione con sac a poche, utili per affrontare questa prova. Al termine, il peggiore tra i finalisti dovrà abbandonare il sogno della vittoria.
Seguirà la prova tecnica, come sempre alla presenza di Iginio Massari, che ha scelto come oggetto della sfida una torta contemporanea: i tre concorrenti rimasti in gara dovranno realizzare delle monoporzioni di torta moderna al gusto di pesca, che compongono un fiore.
Al termine delle sfide, saranno due i super finalisti che si contenderanno il titolo nel duello conclusivo. Dopo aver acquisito dimestichezza e competenza dall’inizio del programma, i due aspiranti vincitori dovranno dimostrare di meritarsi il titolo realizzando il dolce che celebra la loro vittoria.
Chi sarà il Miglior pasticciere amatoriale d’Italia?