Domenica 23 dicembre alle 12 nuovo appuntamento su Canale 5 con Melaverde, condotto da Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli

Domenica 23 dicembre alle 12 nuovo appuntamento su Canale 5 con Melaverde, condotto da Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli.

La conduttrice visiterà uno storico laboratorio artigianale di Costabissara (Vi), dove da oltre 50 anni vengono creati dolci e panettoni unici che vengono venduti in tutto il mondo. Vedremo come viene lavorata la pasta madre, unita ad ingredienti prelibati e come nasce il panettone, dopo un lungo processo di oltre 72 ore.

Edoardo invece ci parlerà di uno dei prodotti più pregiati della cucina, il caviale, l’oro nero che da oltre 40 anni viene prodotto e lavorato a Calvisano (Bs), in una delle aziende leader nel mondo. Seguiremo le fasi di allevamento partendo dagli avanotti, giovani storioni, fino ad arrivare agli esemplari maturi che per iniziare a produrre caviale impiegano da 12 a 20 anni. Vedremo come il Caviar Master controlla, valuta e lavora le preziose uova raccolte che, prima di raggiungere le tavole di tutto il mondo, richiedono diversi mesi di maturazione.

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