Domenica 30 dicembre alle 12 su Canale 5 ultimo appuntamento del 2018 con Melaverde, condotto da Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli.
La conduttrice sarà in Trentino per raccontarci la storia di Giulio Ferrari che, rientrato dai suoi studi di enologia in Francia a fine ‘800, nel 1902 iniziò a lavorare per realizzare il suo sogno: creare una bollicina italiana capace di confrontarsi con i migliori champagne francesi. Dopo più di un secolo quel sogno è diventato realtà grazie al passaggio di testimone tra Giulio Ferrari e Bruno Lunelli che con la stessa passione ha portato lo Spumante Trento Doc in tutto il mondo.
Edoardo Raspelli sarà invece a Modena in compagnia del simbolo della cucina casaliga emiliana, la Rezdora, la donna di casa, che per le feste preparava, insieme ai classici tortellini, lo Zampone e il Cotechino Modena IGP. Vedremo inoltre come vengono lavorati i tagli freschi, come nascono gli impasti e le diverse fasi di insacco.