Domenica 10 febbraio su Canale 5 nuovo appuntamento con Melaverde, condotto da Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli

Domenica 10 febbraio su Canale 5 nuovo appuntamento con Melaverde, condotto da Ellen Hidding  ed Edoardo Raspelli.

Questa settimana Ellen ci accompagnerà in Vallagarina lungo un viaggio tra i sapori trentini.
La storia è quella di una famiglia di viticoltori da sei generazioni che negli anni ’80 decide di valorizzare i propri vini preferendo la qualità alla quantità.

Edoardo Raspelli sarà a Viverone, in provincia di Biella, parlando di pecore Lacaune, una razza rustica e produttiva, che ben si adatta ai pascoli di alta montagna. Il protagonista della puntata di oggi ha realizzato 1400 forme da 4 chili di un formaggio molto particolare, il “Gran Gessato d’Ayas”. Si parlerà anche di vacche da latte di razza Valdostana. Il loro latte d’estate viene trasformato in uno dei formaggi italiani più noti, la “Fontina DOP”; d’inverno, invece, diventa morbide tome piemontesi.

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