Domenica 8 novembre alle 11,55 su Canale 5 nuovo appuntamento con “Melaverde”

Domenica 8 novembre alle 11,55 su Canale 5 nuovo appuntamento con “Melaverde” condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.

La conduttrice ci porterà a Schio (Vi) dove incontrerà una famiglia di torrefattori che ha dedicato la propria vita a creare miscele di caffè uniche per ottenere un espresso perfetto. Entreremo nella loro torrefazione dove verrà ripercorsa l’intera filiera produttiva che dalle coltivazioni porta i chicchi ad una tostatura lenta e controllata.

Vincenzo invece sarà a Isola della Scala, in provincia di Verona, una delle patrie storiche del riso italiano per raccontare la storia del Vialone Nano Veronese ma anche di una famiglia che ha mantenuto tradizioni che risalgono al 1600, come le carpe nella risaia e l’uso di una antica Pila azionata da una ruota mossa dalla forza dell’acqua, per lavorare il riso dopo la raccolta.

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