Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Marco Pedron, dal 2018 responsabile del laboratorio di pasticceria e panificazione di Carlo Cracco, che propone due versioni del “Club sandwich”: una a base di tacchino, bacon e uova sode, l’altra vegetariana, con zucchine, melanzane, avocado e pomodoro.
Marco Pedron, milanese classe 1981, dopo gli esordi all’hotel Principe di Savoia (Milano) incontra Luigi Biasetto, uno dei più celebri pasticceri italiani, con cui apre e gestisce una pasticceria. Dopo questa esperienza, lavora per tre anni tra Milano e Londra con il panificatore e imprenditore Rocco Princi, fino a quando nel 2010 incontra Cracco, con cui collabora ancora oggi.
La ricetta completa del “Club sandwich” di Marco Pedron, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, è consultabile sul sito di Striscia la notizia www.striscialanotizia.mediaset.it.