Domenica 25 dicembre, alle ore 11,50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
La conduttrice sarà a Morozzo, piccolo centro di circa 2000 abitanti in provincia di Cuneo. Qui, da secoli, si incrociano le storie di alcuni animali simbolo del territorio. La vacca Piemontese, il bue grasso, il Cappone e la Pula di Morozzo. Per secoli, la presenza di questi animali ha rappresentato il traino principale dell’economia agricola del territorio. Si parlerà anche della Riserva Naturale dei laghi di Crava e Morozzo, un luogo dove, cento anni fa, sono stati creati laghi artificiali per la produzione di energia idroelettrica.
Vincenzo raggiungerà poi il centro di Modena per raccontarci due grandi eccellenze gastronomiche che nascono da una storica tradizione emiliana: lo Zampone e il Cotechino Modena IGP. Conosceremo la loro storia, come vengono lavorati, per poi scoprirli in cucina in ricette e abbinamenti tradizionali e non solo.