Torna “CUCINA AL MERCATO CON RUBEN” dove nei vicoli di Rimini, Ruben Bondì trova la sua ispirazione. In onda su Food Network canale 33 dal 15 febbraio ogni domenica alle 15.00 e disponibile in streaming su discovery+.
Dopo le tappe di Roma, Napoli e Palermo, Ruben Bondì arriva a Rimini per immergersi nella sua anima più genuina, portando la sua cucina verace e istintiva tra i profumi e le voci del Mercato Coperto, punto di riferimento della vita cittadina e scrigno della tradizione gastronomica locale.
Lo chef si muoverà tra i banchi di via Castelfidardo, incontrando produttori e visitatori del mercato, alla scoperta di materie prime stagionali e specialità del territorio. Ingredienti che prenderanno forma in piatti capaci di evocare i sapori, le sfumature e la memoria culinaria della Romagna. Ampio spazio sarà riservato alle eccellenze locali e alle preparazioni più rappresentative, a partire dalla piadina, simbolo di condivisione e icona dell’identità gastronomica riminese e romagnola.