Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati non solo in Italia ma anche nel mondo. Per celebrarlo nel 2017 è nata a Treviso la Tiramisu’ World Cup, organizzata da Twissen, compagnia che gestisce prodotti turistici, con il patrocinio del Comune di Treviso. La seconda edizione della manifestazione si terrà dall’1 al 4 novembre 2018.
Due le categorie in cui potranno sfidarsi i pasticceri amatoriali: quella tradizionale, ripetendo la ricetta che negli anni Settanta la signora Campeol, creatrice del tiramisù, preparava ogni giorno nel ristorante Le Beccherie, con i sei ingredienti base: savoiardi, mascarpone, uova, caffè, cacao, zucchero; e quella creativa, con mascarpone, uova, caffè, cacao, la possibilità di sostituire i savoiardi con altri biscotti o pan di spagna, e l’aggiunta di massimo 3 ingredienti, a discrezione del concorrente.
Una giuria mista fra esperti e pubblico avrà il compito di assaggiare tutti i dolci e decidere a chi consegnare la Tiramisù World Cup 2018. Sono aperte le iscrizioni online, attraverso il sito http://www.tiramisuworldcup.com
La gara si svolgerà nel primo weekend di novembre: le tappe della selezione saranno a Conegliano, Pieve di Soligo e Valdobbiadene dall’1 al 3 novembre, le semifinali e la finalissima domenica 4 novembre a Treviso.