In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, il 16 ottobre 2024, il Centro Internazionale per lo Studio della Conservazione e del Restauro dei Beni Culturali (ICCROM) e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) hanno firmato un Memorandum d’Intesa che istituisce l’ICCROM come primo partner del Global Food and Agriculture Museum and Network della FAO. Alla cerimonia hanno partecipato il Direttore Generale dell’ICCROM Aruna Francesca Maria Gujral, il Direttore Generale della FAO Qu Dongyu, il Direttore Generale per la Cooperazione allo Sviluppo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale italiano Stefano Gatti e Sabrina Alfonsi, Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale.
Questa partnership promuoverà la condivisione delle conoscenze sulle tradizioni culinarie globali e la salvaguardia del patrimonio immateriale e delle conoscenze tradizionali, in particolare delle pratiche indigene, come componenti vitali dei sistemi alimentari sostenibili.
La storica collaborazione includerà iniziative per la gestione dei musei e la conservazione delle collezioni relative alle pratiche tradizionali e ai sistemi alimentari. Comprenderà anche una cooperazione più ampia sull’azione per il clima, sulla costruzione di comunità resistenti alle catastrofi e sulla conduzione di valutazioni d’impatto per i siti del patrimonio potenzialmente interessati da progetti di sviluppo.
Grazie alla sua vasta esperienza nell’ambito del Patrimonio mondiale, l’ICCROM apporterà la sua competenza nella conservazione e nella gestione dei siti al programma GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) della FAO. Insieme, promuoveranno pratiche sostenibili e sosterranno la protezione della natura e della cultura, con particolare attenzione al patrimonio indigeno.
“Il museo sarà una mostra permanente e uno spazio educativo aperto al pubblico, dedicato all’alimentazione e all’agricoltura, alla cultura alimentare e al mandato della FAO. Questo ambiente interattivo e digitale favorirà la condivisione delle conoscenze e celebrerà la ricchezza delle tradizioni culinarie mondiali”, ha dichiarato il Direttore Generale della FAO Qu Dongyu. “Do il benvenuto al Direttore Generale dell’ICCROM, Aruna Gujral, che si unisce a noi. Questo protocollo d’intesa segna l’inizio di una collaborazione significativa per il Museo e la Rete”.
“Il cibo è più di ciò che mangiamo: se il cibo potesse parlare, ci parlerebbe della nostra cultura, delle storie dei nostri antenati e delle nostre tradizioni, facendo leva su un senso unico di identità e appartenenza. La conservazione del patrimonio culturale e naturale è essenziale nelle traiettorie di cambiamento guidate dalle comunità, in quanto motore fondamentale per la crescita socio-economica”, ha dichiarato il Direttore generale dell’ICCROM, Aruna Francesca Maria Gujral. “Oggi segniamo l’inizio di una solida collaborazione tra l’ICCROM e la FAO, perché insieme ci impegneremo a realizzare un’aspirazione esistenziale: preservare la nostra eredità e trasmetterla alle generazioni future – il nostro patrimonio è il nostro futuro”.
Il Museo mondiale dell’alimentazione e dell’agricoltura della FAO, che aprirà i battenti il prossimo anno, sarà una mostra pubblica permanente e un polo educativo, con uno spazio interattivo e digitale per esplorare il cibo, l’agricoltura e le eredità culturali e scientifiche che collegano l’umanità al mondo naturale.