Sabato 6 giugno, alle ore 11:00, su La7 va in onda il quinto appuntamento di “L’assaggiastorie”, il nuovo programma condotto da Marisa Laurito e Andrea Mainardi che attraversa l’Italia alla scoperta delle grandi eccellenze del gusto. A bordo di un furgone attrezzato con una cucina da piazza, i due conduttori raccontano ogni settimana un prodotto simbolo del nostro Paese, tra storia, territori e ricette.
In questa puntata Marisa Laurito e lo chef Andrea Mainardi arrivano a Vignola, nel territorio che ha reso celebre una delle eccellenze più riconoscibili dell’Emilia-Romagna: la Ciliegia di Vignola IGP. Tra il borgo storico, i ciliegeti e le aziende di famiglia, i due conduttori racconteranno un prodotto che ha segnato la storia agricola ed economica di un intero territorio.
Dalle tecniche di coltivazione alla raccolta manuale, dalla selezione alla lavorazione, il viaggio seguirà il percorso di un frutto delicato che, grazie al lavoro di generazioni di produttori, è diventato un simbolo riconosciuto ben oltre i confini regionali. Un racconto fatto di tradizione, innovazione e curiosità, che si concluderà in cucina con una ricetta firmata da Andrea Mainardi: pulled pork con Ciliegia di Vignola IGP.