Da anni nelle nostre città si assiste a un’esplosione di spazi in cui è possibile mangiare e bere: pizzerie, pub, bar e baretti. L’offerta si è concentrata unicamente sul consumo di cibo, a scapito di qualsiasi altro piacere: cinema, letture, conversazioni. Che cos’è questa “fame” che sta cambiando il volto delle nostre città? E in che consiste questa nuova offerta gastronomica capace di stravolgere i canoni della nostra dieta mediterranea? “Frontiere”, il programma condotto da Franco Di Mare e in onda sabato 10 dicembre alle 16.30 su Rai 3, racconta questa metamorfosi che vede interi quartieri delle città italiane trasformati in veri e propri “mangifici”. Ospiti i sindaci di Firenze e Napoli, Dario Nardella e Gaetano Manfredi, e uno degli imprenditori leader della gastronomia italiana, Oscar Farinetti. Interverranno anche l’antropologo Marino Niola, la storica dei consumi Emanuela Scarpellini e l’architetto Stefano Boeri.
